Saisonkalender Gemüse & Obst!

Im Supermarkt bekommen wir nahezu alles und das das ganze Jahr hindurch. Wer jedoch gerne saisonal einkaufen möchte, um z.B. die Umwelt zu schonen oder den regionalen Bauern zu unterstützen, bekommt zwar keine Erdbeeren im Winter, dafür aber jede Menge anderes leckeres Obst und Gemüse. In Vorarlberg haben wir zusätzlich zahlreiche Wochenmärkte, die regionale und saisonale Produkte anbieten. Wissen Sie nicht so ganz welches Gemüse wann Saison hat? Kein Problem! Wir haben für Sie alles nach Monaten zusammengefasst!

Der Saisonkalender für Obst & Gemüse – jetzt auf „weiter“ klicken!

Jänner

Obwohl der Jänner meist der kälteste Monat des Jahres ist, bietet er einiges an saisonalem Obst und Gemüse. Wie wäre es zum Beispiel mit einer feinen Kürbissuppe?

• Äpfel
• Birnen
• Chinakohl
• Kartoffeln
• Karotten
• Knoblauch
• Kohl
• Kohlsprossen
• Kraut
• Kürbis
• Pastinaken
• Pilze
• Porree
• Rote Rüben
• Sellerie
• Topinambur
• Vogerlsalat
• Zwiebel

Februar

Der Februar ist dem Jänner sehr ähnlich. Aber der Rucola gesellt sich dazu.

• Äpfel
• Birnen
• Chinakohl
• Kartoffeln
• Karotten
• Knoblauch
• Kohl
• Kohlsprossen
• Kraut
• Kürbis
• Pastinaken
• Pilze
• Porree
• Rote Rüben
• Rucola
• Sellerie
• Topinambur
• Vogerlsalat
• Zwiebel

März

Im März kommt nichts dazu. Dafür sind z.B. Birnen oder der Chinakohl nicht mehr saisonal.

• Äpfel
• Kartoffeln
• Karotten
• Knoblauch
• Kürbis
• Pastinaken
• Pilze
• Porree
• Rote Rüben
• Rucola
• Sellerie
• Topinambur
• Vogerlsalat
• Zwiebel

April

Im April ändert sich das Sortiment ein klein wenig. Der Kürbis beispielsweise verschwindet, neu dazu kommen Spargel und Spinat.

• Äpfel
• Kartoffeln
• Karotten
• Knoblauch
• Pastinaken
• Pilze
• Porree
• Radieschen
• Rhabarber
• Rote Rüben
• Rucola
• Sellerie
• Spargel
• Spinat
• Vogerlsalat
• Zwiebel

Mai

„Alles neu macht der Mai“ – na….so ganz stimmt das nicht. Aber der Sommer kommt und nun sind z.B. Erdbeeren saisonal, während Äpfel nicht mehr saisonal sind.

• Blumenkohl
• Erdbeeren
• grüner Salat
• Kartoffeln
• Karotten
• Knoblauch
• Kohlrabi
• Lollo rosso
• Mangold
• Pilze
• Radieschen
• Rhabarber
• Rote Rüben
• Rucola
• Sellerie
• Spargel
• Spinat
• Zwiebel

Juni

Der Sommer ist da und somit wird auch das Angebot bunter. Neu im Angebot gibt es z.B. Gurken, Tomaten und Himbeeren.

• Blumenkohl
• Bohnen/Fisolen/Erbsen
• Broccoli
• Eisbergsalat
• Erdbeeren
• Fenchel
• grüner Salat
• Gurken
• Himbeeren
• Karotten
• Kartoffeln
• Kirschen
• Knoblauch
• Kohl
• Kohlrabi
• Kraut
• Lollo rosso
• Mangold
• Paprika
• Pilze
• Porree
• Radieschen
• Rhabarber
• Rote Rüben
• Rucola
• Sellerie
• Spargel
• Spinat
• Stachelbeeren
• Stangensellerie
• Tomaten
• Zucchini
• Zwiebel

Juli

Im Juli wird’s so richtig bunt und das Angebot an saisonalem Obst und Gemüse ist noch größer. Beerenfans kommen hier auf ihre Kosten.

• Äpfel
• Birnen
• Blumenkohl
• Bohnen/Fisolen/Erbsen
• Broccoli
• Brombeeren
• Eisbergsalat
• Endiviensalat
• Erdbeeren
• Fenchel
• grüner Salat
• Gurken
• Heidelbeeren
• Himbeeren
• Karotten
• Kartoffeln
• Kirschen
• Knoblauch
• Kohl
• Kohlrabi
• Kraut
• Lollo rosso
• Mangold
• Marillen
• Melanzani
• Paprika
• Pfirsiche
• Pilze
• Porree
• Radieschen
• Ribisel
• Rote Rüben
• Rucola
• Sellerie
• Spinat
• Stachelbeeren
• Stangensellerie
• Tomaten
• Zucchini
• Zuckermais
• Zwiebel

August

Auch im August ist das Angebot an Obst & Gemüse sehr vielfältig. Die Beeren z.B. haben immer noch Hochsaison.

• Äpfel
• Birnen
• Blumenkohl
• Bohnen/Fisolen/Erbsen
• Broccoli
• Brombeeren
• Chinakohl
• Eisbergsalat
• Endiviensalat
• Erdbeeren
• Fenchel
• grüner Salat
• Gurken
• Heidelbeeren
• Himbeeren
• Karotten
• Kartoffeln
• Knoblauch
• Kohl
• Kohlrabi
• Kraut
• Kürbis
• Lollo rosso
• Mangold
• Marillen
• Melanzani
• Paprika
• Pfirsiche
• Pilze
• Porree
• Radieschen
• Rettich
• Ribisel
• Rote Rüben
• Rucola
• Sellerie
• Spinat
• Stachelbeeren
• Stangensellerie
• Tomaten
• Zucchini
• Zuckermais
• Zwetschken
• Zwiebel

September

Im September und gegen Ende des Sommers ändert sich nicht viel. Aber z.B. die Weintraube gesellt sich neu dazu.

• Äpfel
• Birnen
• Blumenkohl
• Bohnen/Fisolen/Erbsen
• Broccoli
• Brombeeren
• Chinakohl
• Eisbergsalat
• Endiviensalat
• Fenchel
• grüner Salat
• Heidelbeeren
• Himbeeren
• Holunder
• Karotten
• Kartoffeln
• Knoblauch
• Kohl
• Kohlrabi
• Kohlsprossen
• Kraut
• Kürbis
• Lollo rosso
• Mangold
• Melanzani
• Paprika
• Pastinaken
• Petersilwurzel
• Pfirsiche
• Pilze
• Porree
• Preiselbeeren
• Radicchio
• Radieschen
• Rettich
• Rote Rüben
• Rucola
• Sellerie
• Spinat
• Stangensellerie
• Tomaten
• Vogerlsalat
• Weintrauben
• Zucchini
• Zuckermais
• Zwiebel
• Zwetschken

Oktober

Der Herbst ist da und das saisonale Gemüse & Obst passt sich auch jetzt der Jahreszeit an, ist aber noch immer sehr vielfältig.

• Äpfel
• Birnen
• Blumenkohl
• Broccoli
• Brombeeren
• Chinakohl
• Eisbergsalat
• Endiviensalat
• Fenchel
• grüner Salat
• Himbeeren
• Holunder
• Karotten
• Kartoffeln
• Knoblauch
• Kohl
• Kohlrabi
• Kohlsprossen
• Kraut
• Kürbis
• Lollo rosso
• Mangold
• Melanzani
• Paprika
• Pastinaken
• Petersilwurzel
• Pilze
• Porree
• Quitten
• Radicchio
• Radieschen
• Rettich
• Rote Rüben
• Rucola
• Schwarzwurzel
• Sellerie
• Spinat
• Stangensellerie
• Tomaten
• Topinambur
• Vogerlsalat
• Weintrauben
• Zucchini
• Zuckerhut
• Zwiebel

November

Die Beeren verschwinden im November und winterliches Gemüse macht sich breit.

• Äpfel
• Birnen
• Blumenkohl
• Chinakohl
• Eisbergsalat
• Endiviensalat
• Karotten
• Kartoffeln
• Knoblauch
• Kohl
• Kohlsprossen
• Kraut
• Kürbis
• Mangold
• Pastinaken
• Pilze
• Porree
• Rote Rüben
• Rucola
• Schwarzwurzel
• Sellerie
• Spinat
• Topinambur
• Vogerlsalat
• Zwiebel

Dezember

Und auch im Weihnachtsmonat Dezember haben wir noch eine gr0ße Auswahl an verschiedenem Obst & Gemüse.

• Äpfel
• Birnen
• Chinakohl
• Endiviensalat
• Karotten
• Kartoffeln
• Knoblauch
• Kohl
• Kohlsprossen
• Kraut
• Kürbis
• Pastinaken
• Pilze
• Porree
• Rote Rüben
• Schwarzwurzel
• Sellerie
• Topinambur
• Vogerlsalat
• Zwiebel