Die TOP 10 der besten Schlachtpartien in Vorarlberg!

Bei der Familie Gstach in Brederis trifft traditionelle Vorarlberger Küche auf Qualität und Handwerk. Die Schlachtpartie ist für viele Gäste ein besonderer Anlass, das Restaurat zu Besuchen. Im Herbst gibt es die hier bei gemütlicher Atmosphäre und auch der persönliche Service wird von den Gästen besonders geschätzt. Wer traditionelle Schlachtpartie-Küche liebt und gerne in geselliger Runde zusammensitzt, kann sich bei Gstach auf einen genussvollen und gemütlichen Besuch freuen.  

Seit 1996 steht das Milwaukee für gutes Essen, Gastfreundschaft und eine familiäre Atmosphäre. Angefangen hat die Geschichte in Hohenems, bevor 2003 der Umzug nach Götzis folgte. Heute verwöhnt das Restaurant seine Gäste mit verschiedenen Spezialitäten des Hauses und lädt zum gemütlichen Essen und Verweilen ein. Besonders geschätzt werden die großzügigen Portionen, die Qualität der Speisen und der freundliche Service. Auch die Schlachtpartie ist jedes Jahr ein Highlight für alle Stammgäste - wenn ihr also einen Tisch haben wollt, am besten vorab reservieren.

Beim S'Timeout in Dornbirn wird mit viel Herz und Liebe gekocht. Dabei setzt das Restaurant auf erstklassige Produkte von regionalen Händlern - und das schmeckt! Hier erwartet euch ein "Schlacht-Büffet": Knödel, Blut- und Leberwürste, Kesselfleisch, Schweinebraten und Sauerkraut werden mit Klassikern wie Spätzle und Schnitzel kombiniert angeboten - bei der großen Auswahl findet wirklich jeder was.

Der Gasthof Kreuz in St. Gerold wird von der Familie Müller bereits in vierter Generation geführt. Hier treffen bodenständige Küche, familiäre Gastlichkeit und regionale Produkte aufeinander. Rund 90 Prozent der Speisen werden mit viel Liebe und Handarbeit selbst hergestellt. Zutaten aus dem eigenen Garten und von heimischen Produzenten sorgen für eine besondere Qualität. Auch die Schlachtpartie wird von den Gästen geliebt. Wer Blut- und Leberwürste in einem Gasthaus essen will, bei dem Tradition, Regionalität und gutes Essen im Mittelpunkt stehen, der ist im Gasthof Kreuz in St. Gerold richtig.

Die Gaststube Brennar in Lingenau steht für regionale, saisonale und frische Küche. Hier trifft traditionelle Bregenzerwälder Küche auf moderne Raffinesse. Auf der Speisekarte finden sich Klassiker wie Wiener Schnitzel, Cordon Bleu und Kässpätzle mit Röstzwiebeln sowie feine Fleisch- und Käsespezialitäten. Im Herbst wird in der gemütlichen Stube auch eine Schlachtpartie angeboten. Der Geschmack und die Gastfreundschaft machen den Besuch hier zu einem genussvollen Erlebnis.

Die Wirtschaft zum Schützenhaus in Feldkirch steht seit vielen Jahren für gelebte Wirtshauskultur, Genuss und herzliche Gastlichkeit. Von den Gästen werden die gemütliche Atmosphäre, der aufmerksame Service und die liebevoll zubereiteten Speisen besonders geschätzt. Die Schlachtpartie wird hier in Buffet-Form angeboten. Es gibt Gerstensuppe, Leber- und Blutwürste, Schweinsbraten und noch vieles mehr. Wer gerne zweimal schöpft, ist hier also goldrichtig.

Das Gasthaus Hirschen in Altach gibt es bereits seit über 200 Jahren und wird heute in dritter Generation geführt. Hier treffen Familientradition, Gastfreundschaft und moderne Ideen aufeinander. Bei der Schlachtpartie setzt das Gasthaus auf Vielfalt. Die gibt es hier nämlich an bestimmten Tagen als Buffet, an anderen à la Carte und an ausgewählten Sonntagen sogar "to go" für Zuhause. Das Buffet ist dabei besonders vielfältig. Neben den Klassikern wir Würsten, Sauerkraut und Knödel findet ihr hier auch Wienerschnitzel, Pommes und abwechselnde Überraschungen wie zum Beispiel Geschnetzeltes oder Gulasch. Wer eine große Auswahl haben will, ist hier bestimmt an der richtigen Adresse.

Die bewirtschaftete Alpe Gsohl liegt auf 981 Metern Höhe oberhalb von Hohenems und ist ein beliebtes Ziel für Wanderer und Mountainbiker. Von Hohenems/Ledi führt ein breiter Weg in rund 1 Stunde und 40 Minuten zur gemütlichen Hütte. Im Herbst belohnen sich die Wanderer hier gerne mit einer guten Portion Schlachtpartie. Kein Wunder - bei der Berghütten-Atmosphäre schmeckt das Ganze nochmal ein Stück besser.

Auf 1.564 Metern Höhe auf der Alpe Gamp lädt das Berghaus Mattajoch zum Durchatmen und Genießen ein. Sabrina und Stefan führen das Berghaus mit viel Herz und setzen dabei auf regionale Produkte und ehrliche Küche. Hier wird frisch und mit Herz gekocht. Das Schlachtpartie-Buffet gibt hier nicht nur geschmacklich was her. Die Aussicht und Atmosphäre drumherum sind einzigartig und ein echtes Highlight für alle, die sich im Herbst im Ländle mal eine Schlachtpartie gönnen wollen.

Der Gasthof Brunnenwald in Göfis steht seit vier Generationen für echte Gastfreundschaft und österreichische Hausmannskost. Als Familienbetrieb wird hier mit viel Herzblut frisch und regional gekocht. Die Schlachtpartie wird hier als Platte serviert - es gibt Blut- und Leberwurst, Schweinsbraten, Sauerkraut, Knödel und Kartoffeln sowie weitere Spezialitäten aus der Küche. Reservierungen werden empfohlen - die Tische für die Schlachtpartie-Tage sind hier sehr begehrt.